0

Автоклав Малиновка v.2, 35 литров

Артикул: 00-00003046
Наличие товара: В наличии


Домашний автоклав Малиновка, весия 2!
На 35 литров!

Два режима работы: на жидкости и на пару!

 

Автоклав Малиновка — домашний автоклав из нержавеющей стали с оригинальным техническим решением крепления крышки. Так же это единственный автоклав из нержавейки, оснащенный клапаном сброса давления на 3 бара.

Автоклав Малиновка имеет дно толщиной 2 мм и стенки 1,5 мм, данная толщина позволяет легко выдерживать температурные нагрузки необходимые для приготовления различных консервов. Дно выштамповано, что позволяет компенсировать возникающее в автоклаве давление.

Сварные швы, соединяющие дно и стенки располагаются именно на стенках бака, на 2 см выше уровня дна, а не в углах, как было на ранних версиях Малиновки. Такая конструктивная особенность позволяет достичь большей надежности и прочности соединения. Благодаря этому исключаются возможные протекания или разрывы в местах сварки. Дно автоклава выполнено из нержавеющей стали AISI430, что позволяет использовать его не только на газу, но и на индукционных плитах







Крышка с технологией Power Inside
В конструкции автоклава Малиновка 2 применена технология запорной крышки – Power Inside, что означает «сила внутри». В сравнении с другими автоклавами, у которых крышка крепится сверху основного бака посредством множества неудобных винтов или других зажимов, крышка Малиновки вставляется непосредственно внутрь бака и фиксируется на месте специальной планкой и всего двумя винтами, а далее – поддерживается давлением изнутри. Это решение облегчает процесс сборки всей конструкции и гарантирует надежность использования.





В конструкции автоклава используется нержавеющая сталь марок AISI 304 и AISI 430.
Боковые стенки автоклава изготовлены из AISI 304 и имеют толщину 1,5 мм. Дн, дно ео и верхняя часть изготавливаются из AISI 430 и имеют толщину 2 мм.
Применение марки нержавейки AISI 430 на дне обусловлено возможностью использования автоклава на индукционных плитах.

Автоклав Малиновка - единственный автоклав из нержавейки способный работать при давлении до 3 бар. Рекомендуемая температура приготовления консервов - это 120 градусов Цельсия, которая достигается при давлении чуть меньше 2 бар. Поэтому на автоклаве Малиновка стоит аварийный клапан на 3 бара. На других автоклавах устанавливают клапаны на 1,5 бара, что соответствует температуре нагрева в автоклаве - 110 градусов Цельсия. При такой температуре автоклавирование необходимо проводить гораздо дольше по времени, чтобы гарантированно погибли различные бактерии.



 

Вместимость автоклава

Автоклав Малиновка представлен в четырех объемах. Каждому из объемов соответствует количество закладываемых банок и соответствующее количество этажей прижимных кассет

Литраж автоклава Кол. банок на 0,5 л/ 1 л/ 3 л Кол-во этажей кассет

20 литров

7 / 4 / 0

1
26 литров 14 / 4 / 1 2
35 литров 21 / 8 / 1 3
42 литров 28 / 12 / 2 4




Автоклав Малиновка комплектуется прижимными кассетами, толщиной 2 мм, которые крепятся на три шпильки, что позволяет использовать площадь кассеты оптимальнее, т.е. ставить в середину кассеты еще одну банку. А толщина кассет позволяет более качественно прижать крышки банок, чтобы их не срывало.

Внимание, в связи с низким качеством крышек для консервирования под закаточную машинку, производитель настоятельно рекомендует использовать винтовые банки и винтовые крышки. Это значительно снижает риск срывания крышек во время консервирования.

 

 

Широкий диапазон температурного контроля.

Поскольку при стерилизации крайнее максимальное значение температуры 120 градусов, обычные биметаллические термометры на других автоклавах не дают нужного контроля.
Автоклав Малиновка оснащен биметаллическим термометром. Это позволяет полностью контролировать температуру, что означает большую надежность в работе автоклава.

 

Термометр и манометр взамен термоманометра.

Возможность независимого контроля температуры и давления во время приготовления выгодно отличает Малиновка от других автоклавов.
 
 

Силиконовая прокладка диаметром 8 мм


Толстенная прокладка из пищевого силикона не только долго прослужит, но и не оставит посторонних запахов в случае использования автоклава в качестве самогонного аппарата.
 

Универсальное крепление для установки самогонной насадки.

Клапан давления в автоклаве Малиновка крепится на кламповое соединение в верхней точке крышки автоклава. Если его снять и установить колонну самогонного аппарата, то вы получите качественный дистиллятор. При этом колонну не будет перекашивать как у других производителей, у которых места крепления самогонного аппарата находятся на крышках под углом.
Так же из-за универсальности крепления, вы можете выбрать самогонную насадку ЛЮБОГО производителя или использовать ту которая у вас уже есть.


 

Автоклав Малиновка, версии 2, можно использовать для консервирования в двух режимах, на пару и на воде.
Использование автоклава на пару позволяет немного сократить время консервирования, из-за более быстрого остывания автоклава, а так же сэкономит на воде.

Для использования автоклава на пару производитель комплектует автоклав специальной шпилькой, которая фиксирует клапан сброса давления в приоткрытом состоянии, для того, чтобы при начальном нагреве воздух из автоклава был вытеснен паром. При достижении в автоклаве температуры 90-95 градусов, шпилька убирается и автоклав продолжает свою работу в режиме "на пару".

Пример работы автоклава "на пару" смотрите на видео.

 

Параметры автоклавов

  20
литров
26
литров
35
литров
42
литров
Высота 26 см 33 см 45 см 55 см
Толщина стенок 1.5 мм 1.5 мм 1.5 мм 1.5 мм
Толщина крышки 2 мм 2 мм 2 мм 2 мм
Толщина дна 2 мм 2 мм 2 мм 2 мм
Кран для слива нет есть есть есть
Вес 9 кг 12 кг 15 кг 17 кг