0

Дрожжи DoubleDragon Rum Turbo, 72 г

Артикул: 00-00002861
Наличие товара: В наличии


Новинка 2019 года — спиртовые турбо-дрожжи DoubleDragon: улучшенная рецептура, стабильное качество, непревзойденный результат. В каждом пакетике дрожжей еще больше питательных веществ и микроэлементов по сравнению с аналогичной линейкой прошлого года — Даблснейк.

Новые британские дрожжи премиум класса DoubleDragon — это турбо-дрожжи чистых культур, обогащенные минералами, витаминами и солями для быстрого и чистого брожения. Дрожжи произведены в Великобритании компанией Hambleton Bard — лидера по производству турбо-дрожжей. Соли и аминокислоты входящие в состав турбо дрожжей DoubleDragon, а так же специально подобранные дополнительные ингредиенты и добавки, делают брожение стабильным и качественным, а брагу чище и крепче.

Особенности дрожжей DoubleDragon Rum Turbo:
  • изготовление качественного рома в домашних условиях
  • отличный состав для работы с мелассой, благодаря ферментам глюко-амилазы, которые способны создавать из нее декстирины. Также хорошо подойдут для сбраживания обычного тростникового сахара и передадут в готовый продукт органолептику рома
  • отсутствие неприятных запахов во время брожения и после перегонки
  • максимальная передача органолептики исходного сырья
  • британское качество и гарантия результата
  • увеличенный вес дрожжей по сравнению с аналогом от того же производителя - Даблснейк Rum Turbo
  • Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы.

Инструкция:

Залейте 21 литр теплой воды (35°С) в ферментер объёмом 30–33 литра, добавьте 4,5 кг декстрозы или сахара и 2 кг мелассы и размешайте до полного растворения. При необходимости доведите объем жидкости до 25 литров. Засыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте. Поставьте бродить при комнатной температуре 22–28°С. Максимально допустимая температура работы дрожжей 35°С. Брожение в течение 7 дней при температуре 22–28°С.

Содержание алкоголя в браге: за 7 дней эти дрожжи дадут браге до 15% спирта.

Для самого максимального эффекта мы советуем использовать эти дрожжи именно в комбинации сахара с мелассой.

Брожение мелассы может протекать очень активно, поэтому рекомендуется не использовать гидрозатвор.


Общие рекомендации:

Используйте только очищенную воду (бутилированную или из фильтра).
Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества в рецептах содержащих сахар лучше использовать декстрозу.
Следите за температурой браги во время брожения, избегайте перепадов температур. При сбраживании большого количества сахара не давайте жидкости внутри ферментера нагреваться выше 32—35°С, используйте средства охлаждения.


Вес - 72 г
Производство - Великобритания