0

Экстрактор Сокслета в сборе с диоптром 2 дюйма

Артикул: 00-00004219
Наличие товара: В наличии

 

Экстрактор Сокслета в сборе с диоптром на 2 дюйма - это готовое к работе устройство для быстрой экстракции-ароматизации ваших напитков.

Экстрактор Сокслета предназначен для получения экстрактов из различного сырья и быстрой ароматизации крепких домашних напитков. В качестве источника аромата можно использовать различные твердые вещества, свежие или сушеные фрукты и травы.

Процесс основан на многократной обработке ароматного сырья небольшим объемом экстрагирующей жидкости, в нашем случае крепкого спиртосодержащего раствора, после которой ароматические вещества из сырья растворяются и образуют экстракт.

Экстрактор Сокслета является незаменимым устройство для получения множества напитков (джин, абсент, мятный ликер, хлебная водка и т.д) за короткое время без потери качества продукта (Например, за 2-3 часа, вместо нескольких дней).

Процесс экстракции можно описать следующим образом:

1. Экстрактор Сокслета устанавливается на куб, в котором находится раствор спирта или самогон, крепостью 50-70%, сверху устанавливается дефлегматор. В диоптре находится бункер с отверстиями в который закладывается продукт, из которого будет производиться экстракция (Например, сушеные ягоды, травы, сухофрукты, сухари и пр.). Можно установить в нижней части прокладку Кламп 2,0" с сеточкой, тогда продукт для экстракции засыпается в царгу или диоптр.

2. Куб нагревают до кипения. Спиртосодержащие пары, проходя по боковому отводу, попадают в дефлегматор, конденсируются и флегма стекает в гильзу. Пока гильза заполняется растворителем, происходит экстракция ароматических веществ в данный спирт-растворитель.

3. Как только уровень жидкости в гильзе достигает верхнего уровня сифона, гильза опустошается, раствор вещества сливается в куб. Цикл повторяется снова.

Таким образом, прибор позволяет производить многократную экстракцию за счет повторного использования относительно небольшого объема кубового содержимого, при этом накапливая ароматические вещества в самом кубе.

На завершающем этапе дефлегматор переводится в режим дистиллятора, и в приемной емкости получается практически готовый к употреблению продукт (который нуждается в разбавлении водой до обычной питьевой крепости!)

Вид экстрактора Сокслета в сборе с диоптром.

 

Комплектация:

Диоптр 2" - 1 шт
Набор "Экстрактор Сокслета" с бункером - 1 шт
Кламп 2" - 2 шт
Прокладка под кламп - 2 шт


Под пар трубка 12 мм, перелив трубка 10 мм.

Силиконовый шланг 8*11 мм