0

Набор для изготовления экстрактора Сокслета, под диоптр 2 дюйма

Артикул: 00-00003493
Наличие товара: В наличии

 

Набор "Экстрактор Сокслета" содержит все необходимые детали, которые в течении пяти минут трансформируют царгу или диоптр для полноценной работы в качестве экстрактора Сокслета.

Экстрактор Сокслета предназначен для получения экстрактов из различного сырья и быстрой ароматизации крепких домашних напитков. В качестве источника аромата можно использовать различные твердые вещества, свежие или сушеные фрукты и травы.

Процесс основан на многократной обработке ароматного сырья небольшим объемом экстрагирующей жидкости, в нашем случае крепкого спиртосодержащего раствора, после которой ароматические вещества из сырья растворяются и образуют экстракт.

Экстрактор Сокслета является незаменимым устройство для получения множества напитков (джин, абсент, мятный ликер, хлебная водка и т.д) за короткое время без потери качества продукта (Например, за 2-3 часа, вместо нескольких дней).

Процесс экстракции можно описать следующим образом:

1. Экстрактор Сокслета устанавливается на куб, в котором находится раствор спирта или самогон, крепостью 50-70%, сверху устанавливается дефлегматор. В царге или диоптре находится бункер с отверстиями в который закладывается продукт, из которого будет производиться экстракция (Например, сушеные ягоды, травы, сухофрукты, сухари и пр.). Можно установить в нижней части прокладку Кламп 2,0" с сеточкой, тогда продукт для экстракции засыпается в царгу или диоптр.

2. Куб нагревают до кипения. Спиртосодержащие пары, проходя по боковому отводу, попадают в дефлегматор, конденсируются и флегма стекает в гильзу. Пока гильза заполняется растворителем, происходит экстракция ароматических веществ в данный спирт-растворитель.

3. Как только уровень жидкости в гильзе достигает верхнего уровня сифона, гильза опустошается, раствор вещества сливается в куб. Цикл повторяется снова.

Таким образом, прибор позволяет производить многократную экстракцию за счет повторного использования относительно небольшого объема кубового содержимого, при этом накапливая ароматические вещества в самом кубе.

На завершающем этапе дефлегматор переводится в режим дистиллятора, и в приемной емкости получается практически готовый к употреблению продукт (который нуждается в разбавлении водой до обычной питьевой крепости!)

Вид экстрактора Сокслета в сборе с диоптром.

Не комплектуется хомутами, диопторм, царгой и прокладками. Длина силиконовых трубок в комплекте, рассчитана под высоту стандартного диоптра. Если комплект планируется устанавливать на царги или диоптры большей высоты, то силиконовые трубки необходимо докупать отдельно.

 

Экстрактор сокслета, можно поставить на любую царгу 2″ (нержавейка, медь, стекло, диоптр) царга может быть любой высоты, нужно будет только подобрать соответствующей длины силиконовые шланги.


Под пар трубка 12 мм, перелив трубка 10 мм.

Силиконовый шланг 8*11 мм