Ректификационная колонна Самогонофф Зетта, 1,5 дюйма — поколение профессиональных самогонных аппаратов с автоматизированной системой отбора спирта по пару. Отбор чистого спирта 96,6% стал еще проще и требует значительно меньше временных трат и наблюдения за процессом. Специальный режим ректификации позволяет разделять спирт на чистые фракции путем многократного испарения жидкости и конденсации пара. Благодаря минимуму настроек, аппарат подойдет как профессионалам, так новичкам.
Самогонофф Зетта – профессиональное оборудование высокой производительности, использующее технологию автоматизированного отбора по пару. Это значит, что теперь вы сможете:
Получать ректификаты 96,6° и высокоградусные дистилляты эталонного качества благодаря увеличенной высоте колонны и внедренному в конструкцию узлу отбора. Высота колонны вкупе с насадками Панченкова и спирально-призматическими насадками в разы повышает ее разделяющую способность и, соответственно, качество готового продукта.
Перегонять на скорости 8 л/час благодаря двум мощным четырехниточным кожухотрубным холодильникам в конструкции. Теперь они могут утилизировать еще больше мощности плиты.
Нагревать аппарат на любом источнике нагрева, в качестве которого может выступать плита любого типа: газовая, электрическая, стеклокерамическая, индукционная.
Использовать дополнительное оборудование для собственных экспериментов. Для ароматизации напитков вы можете использовать джин-корзину. Для наблюдения за процессом перегонки вам понадобится диоптр. Также вы можете использовать бак аппарата как емкость для настаивания браги. Нужно лишь установить на бак царгу с подключенным шлангом, а второй конец опустить в воду.
Без лишних усилий получать высококачественные напитки благодаря узлу отбора по пару. Благодаря нему такие факторы, как интенсивность нагрева, уровень напора воды и ее температура не будут иметь значения. Теперь весь отбор сводится к поворачиванию крана в нужное положение.
Принцип работы узла отбора
Пар через царгу проходит наверх и попадает в узел отбора. В нем он проходит через зауженное отверстие. Перед зауженным отверстием есть трубка, которая ведет вниз и выходит в нижний патрубок. Эта трубка нужна для перетока флегмы в царгу.
Пар проходит через зауженное отверстие в верхний холодильник и там конденсируется. Сверху возвращается уже флегма, которая собирается в своеобразную лужицу перед зауженным отверстием. После она стекает в трубку вниз, в насадочную часть колонны, орошая насадку и создавая разделение, которое нам необходимо.
Патрубок вбок перекрыт краном. Если кран закрыт, вся флегма конденсируется и возвращается вниз, т. е. колонна работает на себя. Если кран открывается, начинается отбор продукта, который забирает часть пара на конденсацию и отбор, уменьшая таким образом количество возвращаемой флегмы через трубку перетока. Этим краном вы регулируете флегмовое число, т. е. соотношение испаряемого и отбираемого.
В такой конструкции охлаждение не требует какой-то настройки. Вы просто следите за тем, чтобы вода на выходе была порядка 50°С. Это даст возможность ее эффективно использовать и обеспечит работу аппарата.
Самое важное преимущество узла отбора - стабильность работы всей системы. На точность отбора фракций не влияют такие факторы, как пульсация нагрева, температура и степень напора воды.
Все, что от вас требуется, чтобы получить продукт высшей пробы - настроить скорость отбора на игольчатом кране. Получая стабильное качество, вы сможете получить максимальное качество и, соответственно, максимальную крепость – ректификат 96,6°.
Ректификационная колонна Самогонофф Зетта способен работать в нескольких режимах, что позволяет готовить напитки любой крепости (до 96,6°) из разного сырья без потери качества:
1. Режим Потстилл
Последовательное соединение холодильников делает общую их длину - 800 мм. Это позволит перегонять брагу на скорости до 8 литров в час.
2. Режим самогонного аппарата
Для перегонки браги с максимальным сохранением аромата исходного сырья. Также может использоваться также для перегонки спирта-сырца.
В этом режиме можно задействовать как одну, так и две царги, если хотите добиться более эффективной очистки продукта. Внутрь царги можно установить насадку (РПН, СПН). Чем выше высота колонны и большее количество насадки установлено — тем выше очистка конечного продукта от примесей.
Внимание! Кран регулировки отбора пара должен быть перекрыт во время всего процесса
3. Режим самогонного аппарата с укреплением
Для перегонки спирта-сырца в конечный продукт с высокой степенью очистки. Один из холодильников работает в качестве дефлегматора, не давая высококипящим фракциям (сивушным маслам) попасть в дистиллят. Таким образом конечный продукт получается практически лишенным вредных примесей, но все еще содержащим нотки исходного сырья.
В зависимости от предпочтений, можно задействовать как одну, так и две царги для более эффективной очистки продукта. Внутрь царг можно установить насадку (РПН или СПН).
Внимание! Кран регулировки отбора пара должен быть перекрыт во время всего процесса
4. Режим ректификации спирта
Для получения питьевого спирта 96,6 градусов с минимальными потерями (не более 3% от общего содержания в исходном спирте-сырце). Режим основан на разделении многокомпонентной спиртосодержащей смеси на чистые фракции (этиловый и метиловый спирты, воду, сивушные масла, альдегиды и другие), имеющие разную температуру кипения. Жидкость многократно испаряется и конденсируется на контактных устройствах (насадка Панченкова, СПН и т.п.), расположенных в царге устройства.
Внимание! Насадка, сетка Панченкова или спирально-призматическая насадка приобретается отдельно. Та которая нужна именно Вам и столько сколько нужно именно Вам!
Технические характеристики:
Высота колонной части — 1500 мм
Диаметр колонны — 38 мм (Кламп 1,5")
Холодильник, трубки — 4 шт. 10 мм, 400 мм
Длина царги — 2х400 мм
Материал стали — нерж. сталь AISI 304
Материал уплотнений — пищевой силикон
Максимальная подводимая мощность в режиме ректификации — 1 кВт
Максимальная производительность в режиме ректификации — 1 л/час
Комплектация:
Царга глухая 400 мм (2 шт)
Холодильник / Дефлегматор (2 шт)
Поворот на 90 градусов (2 шт)
Носик на холодильники с трубкой связи с атмосферой (1 шт)
Носик на дефлегматор (1 шт)
Узел отбора по пару с выходом под термометр (1 шт)
Кран регулировки отбора пара (1 шт)
Кламповый хомут (9 шт)
Кламповое уплотнение (9 шт)
Термометр электронный (1 шт)
Шланг силиконовый пищевой (2 м)
Для выбора подходящего именно Вам перегонного куба, перейдите в раздел "Перегонные кубы"
